别小瞧这颗长生果！花生的功效、作用与营养，很多人都不知道

别小瞧被称作“长生果”的花生！它虽家常，却拥有丰富营养价值与多重健康功效，花生富含易吸收的优质植物蛋白、能调节血脂护血管的不饱和脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸），还含维生素E（抗氧化延缓机体与肌肤衰老）、B族维生素及锌硒等微量元素，适量食用可辅助维护血管弹性、降低心血管疾病风险，也能通过锌硒等助力大脑发育与记忆巩固。

花生，在民间素有“长生果”的美誉，它既是餐桌上常见的下酒菜、零食，也是营养丰富的食材，别看它个头小，却藏着不少对身体有益的功效，今天咱们就来好好聊聊这颗不起眼的“小宝贝”。

补充营养，增强体质

花生是名副其实的“营养宝库”，它含有丰富的优质蛋白质，含量甚至比一些肉类还高，能为身体补充能量，维持肌肉和组织的正常运转，花生还富含维生素B族、维生素E，以及钙、铁、锌、镁等多种矿物质，这些营养素协同作用，有助于增强体质,提高身体的抵抗力。

保护心血管，降低风险

花生中的不饱和脂肪酸（如亚油酸、油酸）含量很高，这些“好脂肪”有助于调节血脂，减少血液中的坏胆固醇（LDL），增加好胆固醇（HDL），从而降低动脉粥样硬化的风险，对保护心血管健康大有裨益，花生中还含有一种叫白藜芦醇的物质，它具有抗氧化作用,能进一步帮助维护血管弹性。

健脑益智，提升记忆力

家里有孩子或者经常用脑的人，不妨多吃点花生，花生中含有丰富的锌元素和卵磷脂，锌能促进大脑发育，卵磷脂则是神经系统所需的重要物质，有助于增强记忆力、延缓脑力衰退,对维持大脑的正常功能很有帮助。

健脾养胃，缓解不适

中医认为，花生性平味甘，入脾、肺经，有健脾养胃的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振的人来说，适量吃点花生（最好是煮花生或生花生，避免油炸），能帮助缓解胃部不适，促进消化，不过要注意，不要空腹吃太多,以免引起胀气。

抗氧化，延缓衰老

花生中的维生素E是一种强抗氧化剂，能帮助清除体内的自由基，减少细胞氧化损伤，从而起到延缓衰老的作用，花生红衣（也就是花生外面那层红色的皮）也含有丰富的抗氧化物质,吃的时候最好别去掉。

最后要提醒大家，花生虽然好处多，但热量也不低，每天吃一小把（约20-30克）就够了，过量食用可能会导致热量摄入超标,对花生过敏的人一定要严格避免食用。

小小的花生，藏着大大的能量，合理食用就能为我们的健康加分，下次吃花生时，不妨多想想它的这些功效，吃得更安心、更健康吧！