味全优酪乳(优酪乳开瓶后保存多久)
味全优酪乳，优酪乳开瓶后保存多久？
由于活性乳酸菌在高温下会被杀死，所以如果不想喝太冰的优酪乳，最好将优酪乳摆在室温下回温，然后在30分钟内喝完。也可用隔水加热的方式加温，但是温度不可以超过40度，避免活性菌被杀死。开罐后的乳酸菌饮料应立即饮用完毕,否则,乳酸菌的活菌数会因氧的进入而越来越少.还有死亡的乳酸菌是不能再扮演肠道守护神---益生菌的角色的,但还是具有蛋白质与维生素的营养价值.活性乳酸奶在冰箱冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鲜、活菌最多、品质最好，建议尽快食用完毕。酸乳应随买随喝，超过发酵时间口感较酸，但还是可以吃。如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味，就表示变质不能食用。可以保存半年以上之市售优酪乳，属于完全灭菌，已没有活性酸菌，此种产品只要常温保存即可
味全优酪乳原味的热量是多少？
味全优酪乳（原味）的热量(以100克可食部分计)是88大卡(368千焦)。
每100克味全优酪乳（原味）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
哪个牌子的酸奶好？
市面上那么多款酸奶，每次买酸奶选择恐惧症都要犯了...到底该选哪一款来舔呢？于是乎…小匠决定干一件丧心病狂的事儿！让公司小姐姐们来当你们的“小白鼠”。
看了这篇测评后，估计连超市里的促销员都没你懂酸奶！我们一天整整喝了12款网红酸奶，就是为了告诉你们：
哪款最健康！
哪款最好喝！
哪款最坑爹！
以及最重要的：酸奶怎么选！
进入正题之前
我们就来扒一扒奶界红人——酸奶
人气经久不衰的秘密...
补钙小帮手：每100克酸奶中钙含量高达118毫克，另外我们在牛奶发酵过程会产生乳酸和肽类物质，这些物质都利于促进钙和其他矿物质的吸收。
肠道的营养物：酸奶还含有丰富的有益菌群，每1克酸奶含有活菌数高达1×106CFU,不仅可以增强人体免疫力，还能促进肠道蠕动，帮助消化等等等…
维生素“制造机”：在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12...间接补充维生素，有益肠道健康。堪称小姐姐们的减重法宝！
在n多次愉悦的舔盖中，办公室里一场满足的酸奶测评开始了。话不多说，今天给宝宝们扔来酸奶测评！
为考虑到许多酸奶的属性相似
为了方便测评所以只选择了
一些常见的和一些有特点的带回去
最终选择了下面这些...
小匠小提示：
声明声明，以下好吃的推荐不涉及广告
是办公室亲身体验，想分享给大家的～
而这次小匠为小伙伴带来的是市面人气搅拌型酸奶吐血评测，快准备好小本本划重点啦！！
－ 评测分割线 －
奶霸争夺战
酸奶人气榜
品尝维度
颜值-看
看脸的时代
酸奶的包装和色泽都很重要
气味-闻
拥有摄魂香固然重要
但是香精味就算了吧
体验-吃
浓稠程度各有所爱
口味-吃
不好吃要你何用
具体啥标准？
好吃即一切！
人气排名总榜
人气排名推荐
这么多款酸奶不能我一个人喝高，召集部门全体男女老少喝了一下午！选出了最受欢迎的前6名，酸奶人气王会是谁呢？
TOP 1 - 来思尔
畅存鲜酪乳（原味）
颜值：4.9
口感：4.95
奶香：4.79
综合评分：4.79
稳稳地坐在了颜值第一的位置，高端简洁的外包装虏获了不少小仙女的心，在酪乳里也算是非常扎实的奶味，口感浓稠，酸甜适中。不得不说...办公室的小姐姐们果然都是颜控啊！
TOP 2 - 来思尔
老酸奶
颜值：4.01
口感：4.64
奶香：4.51
综合评分：4.44
比较具有传统元素的包装，口感偏稠并且口味偏酸，非常浓厚的老酸奶风味，当之无愧的解腻神器，果冻一样的口感，让人忍不住有一种含在嘴怕化的感觉...
TOP 3 - 伊利
畅轻风味发酵乳（原味）
颜值：4.17
口感：4.225
奶香：4.05
综合评分：4.22
喝第一口小匠有种喝AD钙奶的错觉，质地比较稀，口感也偏酸，是甜食爱好者的慎选项目了，似乎...办公室的小姐姐们都更偏好酸性口味的呢~
TOP 4 - 伊利安慕希
希腊风味酸奶（原味）
颜值：4.16
口感：3.93
奶香：4.29
综合评分：4.2
传说中的高端常温希腊酸奶，一听名字感觉还像个“外来物种”，而希腊酸奶其实指的是希腊的制作工艺制作的酸奶，这款酸奶口碑两极分化，口感较稠，入口可能会有一些粘喉咙。
TOP 5 - 伊利畅轻
新口味有机风味发酵乳（燕麦）
颜值：4.13
口感：3.895
奶香：4
综合评分：4.2
口感比较清爽，质地偏稀，而淡淡的燕麦味也是能够脱颖而出的味道。酸甜味道恰到好处，层次也比较分明，喝在嘴里有明显麦粒，小匠一口气可以喝完，两个字——爽口！
TOP 6 - 蒙牛冠益乳
BB-12风味发酵乳（燕麦+黄桃）
颜值：4.18
口感：4.09
奶香：4.26
综合评分：4.18
味道还算可以的，口味并不独特，口感偏稀，甜度适中，其实味道不够惊艳...作为一名资深酸奶爱好者的小匠偷偷告诉你们，黄桃配上燕麦还真别有一番滋味，黄桃爱好者强烈推荐~
酸奶品质榜
具体啥标准？
参照
GB 19302-2010
《食品安全国家标准 发酵乳》
GB 2760-2014
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB 7718-2011
《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》
GB 28050-2011
《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》
其他：匠品品质榜
营养排名总榜
营养排名推荐
小匠呕心沥血整理出12款参评酸奶的各项数据（下表为每100g酸奶中所含营养物质哦！），表太繁琐看不懂？心急的小伙伴们直接下拉看结果哦~
TOP 1 - 伊利畅轻
新口味有机风味发酵乳（燕麦）
畅轻这款酸奶可以说是很优秀了！人气榜和营养榜都霸榜前列，还有有机认证，食品原料可以得到保障。并且还没有添加剂哦，菌种十分丰富，多达7种，活菌数也比较不错，每100g含A+BB活性乳酸菌1亿CFU。综合来说，一个字：赞！
TOP 2 - 伊利畅轻
风味发酵乳（原味）
真的很“原味”了，添加剂较少，活菌数较高，每100g含A+BB活性乳酸菌30亿CFU，菌种也十分丰富，多达7种。
TOP 3 - 蒙牛冠益乳
BB-12风味发酵乳（燕麦+黄桃）
加入了低聚果糖：水溶性膳食纤维，帮助有益菌的生长。活菌数很高，每100g中含有10亿CFU乳双歧杆菌BB-12，菌种也很丰富，有6种。稍显不足的是添加了食用香精，不过别担心，这在国家标准之内，可以放心饮用的哦~
TOP 4 - 新希望雪兰
有机风味酸牛乳
同样经过有机认证，食品原料也有所保障。成分不含添加剂，乳酸菌活菌数符合标准，大于等于1×106CFU/g。
TOP 5 - 新希望雪兰活润
益生菌风味发酵乳（原味）
活菌数较多，乳酸菌活菌数≥5×107CFU/g、乳双歧杆菌添加量≥1×
107CFU/100g、嗜酸乳杆菌添加量≥1×107CFU/100g。菌种较为丰富，有4种。同样含有添加剂，符合国家标准，可以放心畅饮哦！
TOP 6 - 来思尔畅存鲜酪乳
风味发酵乳（原味）
蛋白质含量高达4.6g/100g，特别适合有增肌需求的小伙伴。活菌数也不低，乳酸菌活菌素≥1×106CFU/g。菌种还算丰富，有3种。不过也含有添加剂，同样符合国家标准可以放心使用。
营养成分分析
12款酸奶兼具人气和营养的前三款是：蒙牛冠益乳BB-12风味发酵乳、伊利畅轻风味发酵乳（原味）、伊利畅轻新口味有机风味发酵乳（燕麦）
另外对减肥、增肌和调节肠胃比较在意的小伙伴可以参照下面的推荐选择：
【瘦身需求】
1、新希望蝶泉黄桃酪乳酸奶
能量：297kJ/100g
2、欧亚大理牧场酸牛奶
能量：335kJ/100g
3、来思尔老酸奶
能量：348kJ/100g
（1个50-60g的水煮鸡蛋能量大约为300~350kJ。100g酸奶能量比一个水煮蛋还小的酸奶能量低，瘦身效果棒棒哒）
【增肌需求】
1、来思尔畅存鲜酪乳
蛋白质含量：4.6g/100g
2、新希望雪兰有机风味酸牛乳
蛋白质含量：3.6g/100g
（健身增肌需要补充大量蛋白质，而高蛋白的酸奶正是你塑形的好帮手！）
【活菌数量】
1、新希望雪兰活润益生菌风味发酵乳（原味） 5×107CFU/g
2、伊利畅轻风味发酵乳原味 3×107CFU/g
3、蒙牛冠益乳BB-12风味发酵乳（燕麦+黄桃） 1×107CFU/g
4、伊利畅轻新口味有机风味发酵乳（燕麦） 1×107CFU/g
（在挑选益生菌酸奶时，还需留意包装上的益生菌添加量。只有活的乳酸菌数量在每1g或每1ml中至少达到国家要求的活菌数在1×106CFU在肠道中才能起到真正的效果）
小匠慎选
安赛蜜具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的130倍，是人工合成甜味剂。
日常食用合成甜味剂超标的食品会对肝脏和神经系统造成危害， 如果短时间内大量食用，会引起血小板减少导致急性大出血，建议不要接触这类添加剂。
所以添加了安赛蜜的酸奶小伙伴们要慎选哦，敲黑板记牢了！
最好是没有那种食用香精？
市面上无添加的酸奶我基本都喝过了，你还是买简爱裸酸奶的0添加系列吧，那个不仅没有添加剂，还没有了99%的酸奶中都含有的蔗糖、甜味剂、糖代物等外源性糖分，简爱都是100%的鲜奶制作，营养健康，最近减肥都喝他，没有理由拒绝。
味全饮料超市有卖吗？
有。
味全饮料（杭州味全食品有限公司）成立于2002年，厂区位于浙江杭州及河北廊坊，味全致力于经营冷藏乳制品及饮料产品。味全生产经营的产品有：味全活性乳酸菌、味全每日C纯果汁、味全优酪乳、味全严选牧场牛奶及谷物牛奶、贝纳颂咖啡。
